XCII
Edición de las Fiestas Patronales-Locales
de
San Antonio de Padua
Fecha de celebración 13 / 07 / 2002
XXV Edición
"FESTA DA SOLLA"
El
pasado sábado dia 13 de Julio, tuvo lugar la XXV
edición de la tradicional "Festa da Solla"
-dentro de las celebraciones correspondientes a las
FIESTAS PATRONALES-LOCALES de San ANTONIO de PADUA-.
La lectura del Pregón corrió a cargo de D. Severino Cagide, (Delegado Territorial para Galicia de RTVE), quién disertó sobre las virtudes culinarias de la Solla e incluso argumentó una sugerente hipótesis según la cual, el motivo por el que los vikingos no se establecieron en Catoira se lo debemos a la CALDEIRADA DE SOLLA (-exquisito plato descubierto por él-) que a modo de poción mágica de los irreductibles galos, era degustada por los defensores de las Torres de Oeste para combatirlos. (Próximamente publicaremos el Pregón íntegro, así como también los de años precedentes)
Desde
el año 1977 viene celebrándose en el acogedor recinto
de "Fonte Gaiteira",
la ya famosa "Festa da Solla", con la que se
pretende exaltar la rica variedad de este pescado -solla-(Pleuronectes
platessa), que se captura en nuestra Ría.
La fecha de celebración se corresponde con el 2º
sábado del mes de Julio.
Al banquete acuden los vecinos de Catoira así como turístas y visitantes. - Abonándo una módica cantidad, se puede degustar un exquisito plato (Solla Frita), amén de otras exquisiteces culinarias preparadas por los mejores cocineros y regadas por buenos caldos del país.
La cocina catoiresa,
siempre ha gozado de justa fama, siendo reconocidos a
nivel regional e incluso nacional varios de sus
restaurantes por la preparación de sus platos típicos :
Lamprea, anguila, solla, etc. También sus caldos gozan
de merecida fama, pudiendo encontrarse en alguna bodega 
particular,
excelentes albariños y ribeiros, junto con los del
país, que en alguna ocasión poco o nada desmerecen a
los anteriores.
Rio Catoira a su paso por
Fonte Gaiteira. Puede observarse el relativamente escaso
caudal de agua que discurre por su cauce (estamos en
pleno mes de Julio) y, pese a los "hombres del
tiempo", aquí no llueve tanto como dicen.(por
lo menos en verano)
©E.L.